DUVAR– Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) nisan ayına ait süt ve süt eserleri üretimi bilgilerini açıkladı. İçme sütü üretimi, nisan ayında da düşüşünü sürdürdü. Nisan ayında yüzde 6,6 gerileyen içme sütü üretimi, ocak-nisan periyodunda ise geçen yılın tıpkı devrine nazaran yüzde 9,3 azaldı.
Mart ayında 125 bin 84 ton olan içme sütü üretimi ise nisan ayında yüzde 2,6 azalarak 121 bin 843 tona geriledi. İçme sütü üretimi mart ayında da yüzde 14 düşmüştü. İçme sütü üretimi ocak-nisan periyodunda de bir evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran yüzde 9,3 gerileyerek toplam 498 bin 441 ton oldu.
TÜİK bilgilerine nazaran, mart ayında 858 bin 299 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü nisan ayında yüzde 0,2 artarak 859 bin 712 ton oldu.
Bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan ayran üretimi yüzde 40,9, tereyağı üretimi yüzde 29,8, yoğurt üretimi yüzde 9,2 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 4,6, toplanan inek sütü ölçüsü yüzde 3,4 azaldı.
Ocak-nisan devrinde de bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, tereyağı üretimi yüzde 49,7, ayran üretimi yüzde 29,1, yoğurt üretimi yüzde 3,7 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,7 ve toplanan inek sütü ölçüsü yüzde 3,1 azaldı. (HABER MERKEZİ)
